似乎每到年底开yun体育网，雪花酥就备受迎接。除了冬天为了保暖肉体会更思吃一些甜食、热量高的食品，同期亦然因为雪花酥的甜度恰到公正，还不黏牙，老东谈主小孩王人能吃。况且，比较其他糖果，雪花酥的种类也相配多，甜口咸口王人能获得得志。

By 豆果好意思食达东谈主 拾味爸爸

今天，豆果好意思食达东谈主@拾味爸爸 教各人作念雪花酥。口感脆软酥香，夹杂着大颗粒的果干、果脯和坚果，还带着恰到公正的奶香，不会硬的咬不动，又不失嚼劲，确切很上面。

烹调小手段：

1.截止软硬度的规律：口感软硬度不错在这一步倒奶粉前截止，如若你可爱硬的，棉花糖溶解后再多炒瞬息，炒的时期越久，制品口感越硬，炒的时期越短，制品口感越软。

2.放棉花糖后，一定要开最小火不竭的翻拌炒匀，否则有的棉花糖溶解了，有的还没溶解，仍是溶解的棉花糖就会过度加热，致使会变焦黄。

3.棉花糖全部溶解之后，飞速关火，再放入奶粉，这时锅里的余温阔气把奶粉搅动均匀。如若抓续在火上加热，棉花糖加热过度，作念出的雪花酥就会比较硬。

By 豆果好意思食达东谈主 拾味爸爸

点击图片

参加小能力检讨菜谱

· 食 材 清 单 ·

草莓味：草莓干 15克 草莓味：草莓粉 5克抹茶味：抹茶粉 5克 抹茶味：无花果干 15克紫薯味：紫薯粉 6克紫薯味：无花果干 15克其它材料：棉花糖 90克 其它材料：饼干 70克其它材料：坚果 35克其它材料：淡味黄油 20克 其它材料：奶粉 20克

· 作念 法 ·

把黄油放入平底不粘锅中，中小火炒溶解。

再倒入棉花糖，小火炒至棉花糖溶解，

（这一步不错截止制品的软硬度，

忽闪作念法看烹调手段）。

关火倒入奶粉，翻拌均匀。

倒入草莓粉、草莓干、饼干、坚果仁，

快速翻拌均匀，

锅铲比较难让所有材料均匀粘合在沿途，

不错戴上一次性手套操作，

两只手不竭往下掰，

直到棉花糖把所有的材料包裹住，

均匀夹杂在沿途。

把雪花酥块放在烤盘里，借助烤盘和手整成方形，

使劲压实，也不错用擀面杖擀平，

把各式食材之间的空气王人挤出来，

这么切的时期愈加平整面子。

名义筛一层奶粉，四周也均匀的撒小数奶粉。

等透澈晾凉后切小块就不错吃了。

完成。

制品图。

「 你还有什么雪花酥作念法呢？」开yun体育网